A JASSERON, pour l’assemblée générale de la FEVAO

A JASSERON, ce jeudi 11 septembre 2025, j’ai participé à l’Assemblée Générale de la Fédération des Viandes AOP de France (FEVAO).

Cette fédération réunit les AOP viandes françaises, dont l‘AOP Volaille de Bresse qui a eu l’honneur d’accueillir cette rencontre annuelle pour un moment d’échanges et de partage autour des terroirs et des savoir-faire.

L’occasion pour les acteurs de ces différentes AOP de :

• rencontrer les éleveurs passionnés de la Volaille de Bresse
• découvrir les coulisses de l’appellation et visiter des élevages
• partager un moment unique avec le chef Georges Blanc
• échanger sur des sujets essentiels : durabilité des AOP, concurrence déloyale, évolution des cahiers des charges…

Un moment riche en rencontres, traditions et partages pour celles et ceux qui font vivre l’esprit des AOP.

L’occasion pour moi d’apporter tout mon soutien à la filière AOP Volaille de Bresse reconnue comme un produit d’excellence unique !